Τηρώντας κατά γράμμα τις οδηγίες της Επιτροπής Προστασίας της Δημόσιας Υγείας, τα σχολικά κυλικεία θα λειτουργήσουν κανονικά, όπως είχε προαναγγείλει η υπουργός Παιδείας, Νίκη Κεραμέως, η οποία είχε αναφέρει χαρακτηριστικά πως «τα κυλικεία θα λειτουργήσουν προσαρμοσμένα στις νέες συνθήκες, με ειδική πρόβλεψη ΥΠΕΣ στη βάση οδηγιών της Επιτροπής».
Αναλυτικά οι οδηγίες της Επιτροπής Προστασίας της Δημόσιας Υγείας
- Το προσωπικό των κυλικείων πρέπει να εφαρμόζει σχολαστικά τους γενικούς κανόνες καθαριότητας, απολύμανσης χώρων και ατομικής υγιεινής (π.χ. καλό και συχνό πλύσιμο χεριών με σαπούνι και νερό ή/και εφαρμογή αντισηπτικού χεριών, ιδιαίτερα πριν και μετά τον χειρισμό τροφίμων, εφαρμογή απολύμανσης επιφανειών κλπ.).
- Το προσωπικό των κυλικείων πρέπει επίσης να εφαρμόζει τα γενικά μέτρα προφύλαξης για πρόληψη της μετάδοσης του ιού SARS-CoV-2, ο οποίος είναι υπεύθυνος για τη νόσο COVID-19 (π.χ. αποχή από την εργασία σε περίπτωση εμφάνισης πυρετού ή άλλων συμπτωμάτων συμβατών με COVID-19, χρήση προστατευτικής μάσκας σε εσωτερικούς χώρους και σε εξωτερικούς χώρους όταν υπάρχει συνωστισμός κλπ.).
- Η χρήση προστατευτικής μάσκας από το προσωπικό κατά τη διάρκεια της εργασίας στο κυλικείο (προετοιμασία ή διανομή προϊόντων) είναι υποχρεωτική.
- Τα κυλικεία των σχολείων πρέπει να διαθέτουν μόνο τρόφιμα και υγρά που είναι συσκευασμένα ή έχουν ετοιμαστεί από το κυλικείο πριν την ώρα διάθεσής τους σε ατομικές συσκευασίες που προστατεύονται από κατάλληλο υλικό
- Τα παιδιά πρέπει να τηρούν αποστάσεις τουλάχιστον 1,5 μέτρο κατά την αναμονή για εξυπηρέτηση από το κυλικείο (προτείνεται σήμανση στο έδαφος με τις προβλεπόμενες αποστάσεις).
- Στις ειδικές περιπτώσεις που η τήρηση αποστάσεων μεταξύ των παιδιών κατά την αναμονή δεν είναι δυνατή, η χρήση προστατευτικής μάσκας είναι απαραίτητη.
- Συνιστάται τα παιδιά να χρησιμοποιούν αλκοολούχο αντισηπτικό διάλυμα χεριών μετά τη συναλλαγή με το κυλικείο και πριν τη λήψη του γεύματος.
Σε πρόσφατη συνέντευξή της, η καθηγήτρια Παιδιατρικής Λοιμωξιολογίας του ΕΚΠΑ, Βάνια Παπαευαγγέλου, ανέφερε μεταξύ άλλων, σχετικά με τα σχολικά κυλικεία: «Έχουμε δώσει λεπτομερείς οδηγίες στο πώς θα λειτουργούν τα κυλικεία από την πλευρά της τήρησης των κανόνων υγιεινής. Δηλαδή, το προσωπικό να φορά μάσκα, να γίνεται καλή υγιεινή των χεριών. Και ως προς τα προϊόντα, δε θα μπορούσαμε να φανταστούμε ότι θα υπάρχει ένα καλάθι με πολλά κουλούρια ή με πολλά μπισκότα ή με πολλά φρούτα να είναι εκτεθειμένα στον αέρα. Και γι΄ αυτό είπαμε ότι τα φαγητά θα πρέπει να είναι συσκευασμένα, σε ατομικές συσκευασίες, να πλένονται πολύ τα χέρια του κυρίου που ασχολείται με το κυλικείο, έτσι ώστε να έχουμε άλλη μια ασπίδα προστασίας».
Υπενθυμίζεται ότι σε ολόκληρη τη χώρα υπάρχουν περισσότερα από 8.000 σχολικά κυλικεία, τα οποία κατέβασαν ρολά στα μέσα Μαρτίου, στο πλαίσιο των μέτρων προστασίας για τον κορονοϊό.
Από τότε, δεν έχουν επαναλειτουργήσει μετά το άνοιγμα των σχολείων.
Οι ιδιοκτήτες ή διαχειριστές των σχολικών κυλικείων της χώρας προσπαθούν να καλύψουν όλα τα έξοδα των επιχειρήσεων τους που συνέχιζαν να τρέχουν, με την οικονομική ενίσχυση που έλαβαν τους προηγούμενους μήνες.
Ήδη σε καθημερινή βάση ορισμένοι ιδιοκτήτες κυλικείων αναγκάζονται να διαγραφούν από το ΓΕΜΗ και να αναζητήσουν εναλλακτικούς τρόπους επιβίωσης.
